ご飯がススム！回鍋肉

タレ

甜麺醤　大さじ２
酒　　　　小さじ１
砂糖　　　小さじ１／２
しょうゆ　小さじ１

材料

豚肩ロース　２００ｇ
（塩こしょうして片栗粉をまぶす）
ピーマン　　１ヶ（種をとり乱切り）
長ネギ　　　１／２本（ぶつ切り）
キャベツ　　１／４ヶ（ザク切りにしてレンジで加熱しておく）
ニンニク　　１片（すりおろし）
生姜　　　　１片（みじん切り）

作り方

［１］ フライパンを熱し、ニンニク・生姜を入れ、香りが出たら豚肉を両面焼いて皿にあげます
［２］ ピーマン・長ネギ・キャベツを炒め、火が通ったら豚肉をもどし、タレをからめて仕あげます
☆ 豚肉に含まれるビタミンＢ１は、スタミナのもとになる重要な栄養素で、他の肉類に比べて
　　格段に多いのが特徴です。披露回復や夏バテに効果的です